wine おおはし

ジュラの白ワインに初めて出会う人にピッタリなシャルドネ。

ジュラのトラディショナル　そう伝統的な手法　ウイヤージュ（樽で熟成中に目減りした分を足すこと）をせず、薄く張った酵母の膜の下でワインを熟成する産膜酵母熟成で造られます。

こうして出来たシャルドネはジュラ独自の個性まとい、リンゴや桃のコンポートの香りにブリオッシュやナッツのニュアンスが特徴的です。

きれいな酸味と魅惑的な果実味のすばらしいバランスの1本です。

アタックはシャープで、口に含むとふくよかな果実が広がります。

品の良い独特の風味を備えた豊潤な味わいで、ジュラの個性をお楽しみいただけます。



フランス　　ジュラ


ブドウ品種:　　シャルドネ 100%

熟成:　ステンレスタンク発酵、産膜酵母と共にバリック18ヶ月熟成

白　辛口