wine おおはし

ジャック・カリヨンの造るピュアで気品溢れるピュリニー・モンラッシェ。名門ルイ・カリヨンの血統を受け継ぐ極上の味わいです。

生産国　　 フランス
地域　　コート　ド　ボーヌ
クラス　　ACピュリニー　モンラッシェ

葡萄品種　　シャルドネ100％
醸造・熟成に関する情報
12〜18時間かけて前清澄を施し、発酵。12カ月樽熟成（新樽比率15％）。タンクで6カ月寝かせてから軽いろ過をして瓶詰め。6カ月瓶熟成。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムプラス


※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。


ワイナリー情報：ジャック　カリヨン
カリヨン家は1520年まで遡ることができるピュリニー村を代表するドメーヌ。カリヨン家の伝統は脈々と受け継がれ、1981年設立のルイ・カリヨン・エ・フィスは、偉大なる造り手としての地位を確立しました。その後、父ルイの引退を期にドメーヌは分割、2010年に誕生したドメーヌがジャック・カリヨンです。ジャックは継承された由緒正しい畑と頑固なまでの職人気質で、卓越したフィネスとエレガンスを持つワインの数々を造っています。