wine おおはし

ルーサンヌはアロマ、ボディとクリーミーな要素を、グルナッシュ　ブランはフィニッシュに酸と苦味、スパイシーさで複雑味を、クレレットがフレッシュさをもたらします。

収穫量は40hL/ha。ニューマティックプレスで圧搾し、果汁は12度まで温度を下げ、36時間かけ澱引きします。ステンレスタンクで品種ごとに、約18度で発酵させます。ステンレスタンクで6ヶ月澱と寝かせます。瓶詰め1ヶ月前にブレンドします。ろ過し、清澄はしません。生き生きとした酸をキープするために、マロラクティック発酵はさせていません。


国 フランス
生産地域1 コート デュ ローヌ


品種：　ルーサンヌ、グルナッシュ ブラン、クレレット

タイプ：　白　辛口