wine おおはし

柔らかいムースのような泡立ちにチャーミングな赤果実のアロマが心地よい。スグリや完熟リンゴの果実味に加え、トーストのニュアンスも感じられる、複雑な味わいのヴィンテージロゼ。

原産国 イギリス
地　方 イングランド
品質分類・原産地呼称 P.D.O.イングリッシュ

品種 ピノ・ノワール 72%/ピノ・ムニエ 28%
醗酵 瓶内二次醗酵/15%オーク樽、85%ステンレスタンク、32%ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 ステンレスタンク、オーク樽熟成7カ月(新樽無し、225L、フレンチオーク) デゴルジュマンまでの瓶熟期間:24カ月

ALC度数 12％
キャップ仕様 コルク
種類 スパークリングワイン
色 ロゼ
味わい 辛口
飲み頃温度 6℃


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