wine おおはし

36カ月以上瓶熟成させたグランレセルバのカバ。ドサージュ（糖分添加）を施さない辛口スタイルで、引き締まった酸によるドライな味わいが印象的です。

生産国　　 スペイン
地域　　カタルーニャ州　ペネデス
クラス　　DOカバ

葡萄品種　　　チャレッロ・マカベオ・パレリャーダ
醸造・熟成に関する情報
品種毎に醸造。ステンレスタンクにて14〜16℃で約3週間の一次発酵。最低36カ月瓶熟。ドサージュなし。

色　　白泡
甘辛　　辛口
アルコール度数　　11.5
ボディ感　ミディアムボディ


※在庫確認は日々行っておりますが、タイミングによりましては、ご注文が完了しても、在庫切れの場合がありますことを、ご承知おきくださいませ。


ワイナリー情報：スマロッカ
スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、約500haという広大な自社畑を所有し、栽培から醸造、瓶詰めに至るまで一貫した徹底管理を貫くことで、妥協なきクオリティを追求しています。常に進化を続けるこの地域のパイオニア的存在であり、2026年にはトップレンジの「ヌリア」3アイテムが、カバの最高位称号「カバ・デ・グアルダ・スーペリオール・デ・パラヘ・カリフィカード」に認定。名実ともにカバの頂点に立つ実力派です。