wine おおはし

旧ブルゴーニュ　ルージュ。一部の畑がAOC区域外と判断された為、2023VTより品名がコトー ブルギニオンに変更されました。ピノ・ノワール100％

4つの区画のぶどうを合わせたもので(合計0.80ha)、平均樹齢は約20年です。
これらの畑は全て平地の部分にあり、国道74号線により斜面側から隔てられ、ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの間にあります。

赤果実の風味でいっぱいです。とてもピノらしいワインです。新樽を30%用いて熟成を行うことにより、プルミエまたはグラン・クリュのワインほどは洗練されていないタンニンがまろやかになるのに必要な旨味と柔らかさをもたらします。



産地　　Bourgogne

ブドウ品種　　ピノ・ノワール100％