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ホームブルゴーニュ 赤マイヤール ボーヌ 2007
商品詳細

マイヤール ボーヌ 2007[V820]

販売価格: 3,330円(税別)
(税込: 3,663円)
[在庫なし]
希望小売価格: 4,500円
本数: 1本
深みのある複雑なアロマ、上質なタンニンとボリューム感が自慢です。ゆっくり広がる旨みも嬉しいワインです。

生産国    フランス
地域   コートドボーヌ
クラス   ACボーヌ
葡萄品種   ピノノワール
色   赤
甘辛   辛口
アルコール度数   13
ボディ感    ミディアムフル


畑に関する情報
1.36ha。下層に茶褐色の石灰岩盤を持つ泥灰質土壌。


葡萄の栽培・収穫に関する情報
樹齢40年。単式ギュイヨ仕立。植密度10000本/ha。手摘み収穫及び選果。


醸造・熟成に関する情報
1日1〜2回のピジャージュ、低温で12〜15日間の発酵。18ヶ月の木樽熟成(40%新樽)。瓶詰め前のろ過。




他の写真
マイヤール ペール エ フィス

マイヤール・ペール・エ・フィスは、ショレイ・レ・ボーヌにあるアランとパスカルのとても陽気な兄弟が取り仕切るドメーヌです。設立は1952年、現在は18ヘクタールの畑を所有しています。しなやかで心地良いボーヌ特有の味わいをもつワインを生産します。

(画像をクリックすると大きく見られます)
コルトンの丘の裾野、ロアン谷の扇状地にある栽培地。分厚い粘土石灰質の土壌だが、表土は砂利になっているため、平地ながら水はけがよく、雨の多い年も生き生きとしたワインが生まれます。全体的に優しく軽やかでフルーティな味わいが特徴です。 

ワイン造りは伝統的な醸造方法で行なわれます。熟成はオーク樽のみで行い、30%は新樽を使用します。樽は産地にこだわり、樹齢や畑によって巧みに使い分けます。優雅でかつしっかりとした骨格のクラッシックな味わいは、ブルゴーニュワインファンを魅了し続けています。