wine-nets おおはし

アントル・ドゥー・メール地区で造られる白。フレッシュかつフルーティな味わいは、魚介類はもちろん、様々な料理によく合います。

生産国　　 フランス
地域　　ボルドー
クラス　　ACボルドー

葡萄品種　　ソーヴィニヨンブラン90％・セミヨン10％
醸造・熟成に関する情報
畑とセラーでの選果後、除梗。5〜10℃で24時間のスキンコンタクトを行い、空気圧式プレス機で圧搾。培養酵母を使って、17〜18℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵、澱と共に3カ月の熟成。フレッシュさを保つために、オーダーごとにボトリング。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13
ボディ感　ミディアムボディ

容量　375ml


ワイナリー情報：シャトー　オー　リオ
シャトー・オー・リオは、ボルドーから30kmほどに位置する、アントル・ドゥ・メールのシャトーです。70年の歴史があり、現在は、3代に渡りワイン造りをしている醸造家のラトルス家が運営する4つのシャトーのひとつとなっています。ラトルス社は大規模な醸造施設を所有し、家族経営のワイナリーとしては産地トップクラス。環境保全にも取り組む一方で、常に新しいものに目を向けるという哲学のもと、安定的で品質の高いワインを生み出しています。